maanantai 31. maaliskuuta 2014

Mennyt makoisa maaliskuu ja tervetuloa haasteiden huhtikuu!

Uusi työ alkaa huomenna!
Tarvittavat paperit on valmiina täytettynä mapissa, passista on otettu kopio ja työsopimus on kahteen pekkaan luettu suurennuslasilla. Code of conduct oli liian vaikeaselkoinen, mutta selailen sitä sitten jos siltä tuntuu..

Uusia työvaatteita on ostettu, hello hameet ja siistit puserot. Vaatekaappini vanheni kerralla 5 vuotta, mutta lähtökohtana olikin ihan liian monta Gina Tricotin toppia. Mutta en silti tiedä pystynkö vakuuttamaan ketään noin niinkuin ulkonäöllisesti siitä että 27 vuotta lähenee kovaa vauhtia. Voi myös sanoa hello korkkarit töihin jos siltä tuntuu, nyt kun työmatka sujuu tästä lähtien ovelta ovelle omalla autolla. Ei siis enää asemalle juoksua ja siellä värjöttelyä! Pienistä jutuista se arjen helppous koostuu :)

Vaatii tietysti pientä totuttelua leppoisan kuukauden jälkeen palata 40 tuntiseen työviikkoon. No alotus sattui tiistaille, niin on edes vähän pehmeämpi lasku kun tulee vaan 4 päivää töitä. Ja pääsiäisen plus sen jälkeisen viikon olen lomalla kun äiti tulee tänne viikoksi. Joten eiköhän ensimmäiset 3 viikkoa mene huimaa kyytiä kun on niin paljon uutta opittavaa. Odotan kyllä innolla!

Maaliskuun saaliiksi jää:
- paljon hyvin nukuttuja öitä
- uudelleen löydetty säännöllinen liikunta, 25 kertaa = 21,5 tuntia
- hyvää kotiruokaa
- paljon laatuaikaa Justinin kanssa
- ystävien tapaamista ja parempaa yhteydenpitoa
- shoppailua
- mukavia ravintolakäyntejä
- onnistunut 5. vuosipäivän juhlinta
- aloitus rappujen maalausprojektissa (ylemmät portaat on hiottu ja odottaa maalia)
- puutarhalaatat on pesty ja kukka/kasvipenkit möyhennetty ja laitettu odottamaan uusia istutuksia
- osa kukka ja vihannessiemenistä on laitettu itämään
- vuoden ensimmäinen BBQ

Aikalailla täydellisen rentoutunut ja levännyt olo! Tästä on hyvä aloittaa huhtikuu, uusi työ ja uudet haasteet :)


keskiviikko 26. maaliskuuta 2014

Maaliskuun teemana: HelloFresh!

Maaliskuu on ollut meillä kokeilukuukausi ruoan suhteen. Sattumalta (ja onneksi) myös minun kotikuukauteni ja kuukausi, jolloin fyysiseen hyvinvointiin on kiinnitetty enemmän huomiota. Maaliskuun teemana on ollut HelloFresh!



Viikot 10, 12 ja 13 meillä on syöty jonkun muun valitsemia ruokia, kädestä pitäen itse tehtyä mutta raaka-aineista, jotka on meidän kotiovelle kannettu ruokalähetin toimesta.

Helmikuun puolivälissä, jonain iltana kun minä sairastin sohvalla ja Justin katseli telkkaria, meidän ovikello soi. Justin meni avaamaan ja kuulin että siellä jotain kaupusteltiin. Justin ei huudellut mua mukaan geimeihin mutta viipyi kyllä pitkään. Kunnes lopulta saapui takaisin olohuoneeseen ja selitti innoissaan tilanneensa meille ruokalähetyksen. Voitte kuvitella mun ilmeen.. jaa, että mitä teit. Ja vielä multa kysymättä! No annoin mahdollisuuden selittää, mutta miehiseen tyyliin tiedonanto oli vähän vajaa, joten lisäinformaatiota surffasin yrityksen nettisivuilta. 

Laatikko on standardikokoa ja meillä se on ollut melko täysi tai sitten vain puolillaan. Tykkäisin ehkä enemmän kätevistä paperikasseista :) Vaikka onkin ollut kiva saada tuollainen lahjalaatikko tiistaisin ja innolla tutkailla mitä sieltä löytyy.



Eli siis HelloFreshin liikeidea on toimittaa asiakkaan kotiovelle laatikollinen ruoka-aineita, joista voi valintansa mukaan valmistaa 3 tai 5 ateriaa. Raaka-aineet lasketaan pääluvun mukaan ja meidän raaka-aineet tuli tietenkin aina kahdelle. Mutta myös yksin asuvat voi laatikkoa tilata, kuin myös isommat perheet. Meille tuli 3 viikon ajan boksi, jonka raaka-aineista sai loihdittua 3 ateriaa per laatikko/viikko. Kuten sanottu myös 5 aterian mahdollisuus on olemassa. Boksi on mahdollista tilata pelkästään kasvisversiona ja tavallisissakin bokseissa on aina vähintään 1 pelkkä kasvisateria. Ruoka-aineiden mukana tulee reseptivihkonen, josta voi tulkata mm. miten raaka-aineet pitää säilyttää, missä järjestyksessä ateriat tulee syödä jotta raaka-aineiden käytettävyys on optimaali ja tietysti se, miten ateriat valmistetaan.

Viikon 12 aineksia, etualalla pinaatti.




Tämä oli sen puuttuvan fenkolin hyvittelijä.


750g kirsikkatomaatteja, olkaa hyvä.




Niitä parempia munia.
 Suomessa tämä liikeidea kulkee ilmeisesti ruokakassi-nimellä ja googlettamalla löysin heti parikin firmaa. Esim. tämä ja tämä. En tiedä onko Hollannissa muita firmoja kuin tämä  HelloFresh, mutta firmana tuntuu toimivan ja palvelu on oikeasti hyvää. Meidän ensimmäisestä boksista puuttui raaka-aineiden joukosta fenkeli ja kun raportoin siitä, niin seuraavassa boksissa oli ylimääräinen lahjus: valkosipuli-yrttikastike. Myös heidän Facebook-sivuiltaan saa vastauksen/kommentin kysymyksiin nopeasti ja puhelimella kun ollaan oltu yhteydessä, niin helppous ja nopeus on ollut kiitettäviä. Lisäksi heitä selkeästi kiinnostaa asiakastyytyväisyys, sillä sähköpostitse on tyytyväisyys- ja palautekyselyitä tullut täytettyä jo muutama.

HelloFreshin ja muiden samaa palvelua tarjoavien firmojen myyntivalttina on helppous. Ei tarvitse itse miettiä mitä ruokaa laittaa, ei tarvitse käydä kaupassa, tulee syötyä monipuolisesti ja paljon kasviksia, myös sellaisia ruoka-aineita, joita ei tule niin helposti poimittua ruokakaupasta mukaan. HelloFresh väittää myös olevansa edullisempi kuin jos samat raaka-aineet hakisi kaupasta itse. Tästä ollaan vähän eri mieltä, varsinkin kun meillä on tapana ostaa lihaa silloin kun se on tarjouksessa ja pistää pakkaseen. Tottakai jotkut erikoisemmat ja kalliimmat raaka-aineet maksaa kaupassa paljon, mutta silloin niitä tulee ostettua koko purkki/tölkki/rasia kerralla jolloin hinta on suhteutettuna ok. HelloFresh toimittaa esim. mausteet, siemenet, pähkinät, pastat, riisit ym. valmiiksi annospakattuina, jolloin kaappiin ei jää mitään seuraavaa kertaa varten. Tottakai kätevää jos ei tykkää tai pysty säilöä samanlaista varastoa kuin esimerkiksi me :) HelloFresh boksi maksaa kahdelle hengelle 3 ateriaa viikossa 39 euroa ja ensimmäisen laatikon sai puoleen hintaan kokeilutarjouksena. Meidän mielestä suhteellisen hinnakasta ruokaa, varsinkaan kun laatikko ei millään vähentänyt meidän tavallisen kauppalaskun hintaa. Koska laatikosta tulee vain 3 ateriaa, niin viikon 4 ateriaa pitää kuitenkin väsätä itse ja ostaa sitä varten ainekset..

Tällä viikolla tuli meidän viimeinen HelloFresh ja lopetettiin tilaus suhteelliseen lyhyeen kolmesta eri syystä. Laatikko pitää muuten vastaanottaa vähintään 2 kertaa ennen kuin tilauksen saa peruuttaa, mutta jäsenyys on joustava ja viikkoja voi pistää pauselle aina kun haluaa. Eli meilläkin oli viikko 11 tauolla kun ei haluttu boksia, joista yksikään aterioista ei kuulostanut houkuttelevalta.

Koska tämä on ollut mun kotikuukausi, olen myös kokannut lähes joka päivä ja olen tehnyt jokaisen meidän HelloFresh aterioista. Mun ykkössyy tilauksen lopettamiselle on se, että jokaisen aterian tekeminen kestää mielestäni liian kauan. Arkena kun ruoka saisi olla valmista puolessa tunnissa, mutta vaikka reseptien aika vaihtelee välillä 25-40 min niin silti joka päivä olen huseerannut keittiössä melkein tunnin. Eli valmisteluaika on huimasti aliarvioitu. Tähän vaikuttaa esimerkiksi se, että reseptit (ja osa raaka-aineista) on ennestään tuntemattomia, joten reseptin pänttäämiseen ja seuraamiseen menee aikaa. Koska kaikki raaka-aineet on niin puhtaita kuin mahdollista, niin niitä ei ole millään tavalla esikäsitelty. Ei siis pesty tai pilkottu tai puhdistettu (joitain poikkeuksia lukuunottamatta). Joten jo esivalmisteluun menee tovi. Lisäksi reseptit on melko monivaiheisia ja ateria saattaa sisältää parikin eri komponenttia.

Reseptejä saa joskus lukea pariinkiin kertaan ennen kuin suurinpiirtein selviää että mitä tehdä. Ja uskallan väittää ettei näistä ihan keittotaidoton kyllä helpolla selviäisi, sen verran tulkinnanvaraa on joskus jätetty..


 Justinin syy taas on se, että laatikko on kuitenkin melko hintava eikä tarjoa meille oikeastaan mitään hyötyä. Osataan molemmat laittaa ruokaa ja syödään muutenkin vaihtelevasti, joten ei välttämättä tarvita opastusta ruoka-aineissa ja kokkaamisessa. Ruonlaitto kestää liian kauan arkisin verrattuna meidän arkiresepteihin, jotka on tosta noin vaan valmiita. Ja kaupasta saadaan samat raaka-aineet ja jopa paremmat vähemmällä rahalla. Vaikka raaka-aineiden laatu on ollut hyvää, varsinkin kasvisten kohdalla ja esim. kananmunat ja tonnikala sitä parempaa ja eettisempää laatua, niin meitä on molempia vähän nyppinyt laatikon proteiinit. Eli liha, kala ja kana. Ensinnäkin proteiinin määrä on vähäinen, melko tarkalleen aina 100g per nenä eli 200g yhteensä. Kun taas kasvisten määrä jokaisessa ruoassa on valtava. Ihan ok sinällään mutta 207cm miestä ei kauaa pidetä tyytyväisenä 100g:lla lihaa tai kalaa..  Ollaan esimerkiksi syöty erittäin maittavaa currya kanakoivilla, mutta currya oli valtava määrä ja pieniä koipia vain 2 per nenä. Toinen esimerkki on couscous kananpaloilla, mutta couscousia olisi riittänyt neljälle (samoin kuin sitä currya) mutta kananpaloja sai tosissaan metsästää. Lisäksi erityisesti broileri proteiinina on herättänyt närää, sillä pienissä koivissa on kyllä makua mutta ei juurikaan lihaa syötäväksi ja broilerinfileet taas oli suhteellisen rääppäisiä, joten puhdistuksen jälkeen ei niistäkään jäänyt kovin paljoa jäljelle. Siinä mielessä laatikon hinta häiritsee, kun kasvikset on kuitenkin halvempia kuin proteiini ja proteiini, joka laatikosta löytyy saisi olla jo valmiiksi puhdistettua, jotta syötävää tosiaan olisi edes se 100g per nenä eikä se mitä puhdistushävikistä jää jäljelle.

Vasemmalla jäte ja oikealla pannuun menevä.

Kolmas ja ehkä kaikkein merkittävin syy on kuitenkin se, että ruoat on valitettavasti melko mauttomia. Mausteita ei ole käytetty riittävästi ja tottakai ruoan maku on "puhdas" mutta kummasti tulee sellainen olo, että syö päivästä toiseen samaa jos mikään ei maistu miltään. Ei tietenkään pidä kaikkien ruokien kohdalla paikkaansa, mutta osa on ollut kyllä ihan täyttä huttua. Ja tottakai nyt olen ruvennut lisäämään omalla tuntumalla mausteita mukaan, kun ollaan pariin kertaan syöty mautonta muonaa mutta sekin tuntuu tyhmältä, koska kaikkien ruokien reseptit pitäisi olla just eikä viimeisen päälle oikein.

Mitä me sitten ollaan syöty?
Viikolla 10 ruokalistalla oli:
- kurpitsa-linssicurrya kanankoivilla (hyvää!)
- kalapaketti sitruunalla, fenkolilla ja palsternakalla (hyvää, mutta tosi työläs)
- pastaa lehtikaalipestolla ja gorgonzolalla (ihan kamalan makuista)

Viikolla 12:
- kananreisifilettä täysjyvä couscousilla ja kesäkurpitsasalaattia (hyvää!)
- tonnikalapastaa kirsikkatomaattikastikkeella (mautonta)
- perunatortillaa pinaatilla ja juustolla (työläs eikä mitenkään erikoinen maualtaan)

Tällä viikolla kokeillaan vielä:
- Hollantilaista jauheliha-linssivuokaa, johon tulee pekoninpalasia, punakaalia ja purjoa
- Kalafile päällystettynä punaisella tapenadella, uusia perunoita ja munakoisoratatouillea
- Risotto orzosta(ikinä kuullut tai syönyt? en minäkään!) kaalisekoituksella ja sienillä

Että sellaista sitten. Saatte vielä myöhemmin jatko-osan aiheesta parilla reseptillä höystettynä :)
Eet smakelijk!

Kesäkurpitsarucolasalaattia yhdessä couscousin kanssa. On siellä niitä kananpalojakin jossain.. :)

torstai 20. maaliskuuta 2014

Kuvia ja huomioita Etten-Leurista

Eilen vein auton vuosihuoltoon ja kävelin sieltä kotiin kameran kanssa. Kävelin vanhojen talojen ja vanhemman Etten-Leurin kautta tänne meidän Leuriin, joka on siis Etten-Leurin pohjoispuolta. Leurin keskusta on hyvin pieni, mutta hyvin palveluita on tännekin saatu. Leurissa on Etten-Leurin satama, joka on ihan tässä meidän kotitalon lähellä. Meidän asuinalue on uusinta Etten-Leuria, tällä alueella vanhimmat talot taitaa olla vajaan 10 vuoden takaa. Meidän talon taakse on tulossa vielä lisää taloja, mutta en ole varma koska rakentaminen alkaa. Joka päivä jossain päin tätä meidän asuinaluetta kuitenkin rakennetaan ja kuorma-autot ja kaivurit on ihan jokapäiväinen näky. Lisää Etten-Leurista voit lukea täältä.

Vanhoissa taloissa on järjestään isot ja mahtavat puutarhat. Tämä talo on ihan autokorjaamon vieressä.

Tässä taas uutta talo-designia. Tämän talon rakennus on ollut käynnissä jo useamman vuoden.

Ihana kevät ja aurinko! Tänään jo +20'c.

Kanojen muistomerkki? Tämä rakennelma/viritys on ihan uusi juttu, näin ekaa kertaa eilen..
Hollannissa on aika erikoisia liikennemerkkejä, enkä tiedä onko tämäkään virallinen mutta paljon näitä näkyy teillä, joilla ihmiset ajaa liian kovaa ja kuitenkin lapset voi rynnätä suoraan pihasta tielle.

Voi kun saisi joskus asua tällaisessa talossa <3

Ihmisillä on täällä lemmikkeinä yhtä paljon poneja kuin koiria.. yhdellä sun toisella on takapihalla molemmat :)

Miksei meidän takapihalla kuki mitään..

Taas yksi poni!
Ns. kaupunkialueen päättymisestä tiedotetaan näin, kaupungin nimi ja ruksi päällä :)

Ja näin taas toivotetaan tervetulleeksi!

Liekö johtuu kaupungin/alueen katolilaisuudesta, mutta näihin hartauspaikkoihin/muistomerkkeihin törmää mitä yllättävimmissä paikoissa.

Tämä siis käytännössä keskellä ei mitään. Toinen samantyylinen löytyy toisen lenkkipolun varresta.

Lisää poneja :)

Koirien vessa, tänne saa kakkailla ihan rauhassa.
Myös rumia taloja löytyy, liekö jotain 80-luvun perua..

Täällä on todella paljon noita alueita, joissa koiran saa päästää rauhassa asioilleen ja lisäksi useampia koirapuistoja. Jostain syystä kuitenkin ihmiset antaa koiriensa kakkailla edelleen keskelle tietä ja muiden takapihoille. Koska luvallisia paikkoja on niin paljon, en vaan voi käsittää ihmisten välinpitämättömyyttä. Tuskin edes koiranomistaja tykkää kakkaisista kengistä.

Tällainen laatta oli keskellä tietä, ei ihan selvinnyt että miksi.

Jos olis ronski, niin hakis halvalla leikkokukat viikonlopuksi..

Etten-Leurissa on liikenneympyröissä AINA jotain hätäkkää. Liikennemerkit autoilla on täällä tuollaisia perinteisiä, mutta polkupyörille reitit merkitään joko puna-valkoisin merkein tai jos seuraa tiettyjä kartoitettuja reittejä, niin reittiä seurataan valko-vihreistä kylteistä, joissa näkyy aina reitin numero.
Virallisilla urheilu/leikkipaikoilla on hengailukielto klo 22-07 ja pysyvä alkoholikielto. En tiedä sitten onko nämä alueet erityisessä poliisin tarkkailussa vai noudattavatko hollantilaiset nuoret näitä kieltotauluja ihan itsestään ja hengailevat jossain muualla.

Virallinen "leikki"paikka. Koriskenttä ja skeittiramppeja, ei niinkään ihan pienille lapsille. Pienten lasten pieniä leikkipuistoja on täällä meidän asuinalueella lähes jokaisen talokeskittymän pihassa, niin myös meillä.

Kun tulee lähemmäs Leurin keskustaa, niin talot pienenevät huomattavasti siitä mitä ne olivat Etten-Leurin "rajamailla" eli enemmän maaseutualueella. Vanhat talot täällä keskustassa ovat kapeita ja korkeita, mutta eivät kuitenkaan verrattavissa esim. Amsterdamin keskustan taloihin.

Jostain syystä kaikki koulut täällä on tuollaisia laatikoita, jotka näyttää ihan vankiloilta. Lisäksi lähes aina ne on aidattu rauta-aidoilla.

Ehdottomasti suosikkiliikennemerkki! Koulun edustalla olevaan 4 parkkipaikkaan ei saa pysäköidä pitkäaikaisesti, ainoastaan tuodessaan tai noutaessaan. Samanlaisia liikennemerkkejä näkee esimerkksi rautatieasemilla.
Kerrostaloasumista Hollannin tyyliin.

Täällä annetaan usein taloille nimet, mutta silti posti kulkee ihan katuosoitteen perusteella :)

Jos törmäät cafeteriaan tällaisissa hollantilaissa pikkukylissä, niin kyse ei suinkaan ole kahvilasta vaan snägäristä/grillikioskista. Eli siis hollantilaisten lempiruokaa, kaikkea friteerattua ja erityisesti niitä ranskalaisia majoneesilla :)

Myös hylättyjä/tyhjillään olevia rakennuksia löytyy.

Näitä näkee aina silloin tällöin. Voisin ilomielin ottaa jonkun lahjakkaan maalamaan esimerkiksi tuon meidän pihavajan seinän! 

Van Bergenplein eli Leurin keskusta. Iso parkkipaikka, jota reunustaa asuintalot, joiden alakerrassa on erilaisia liikkeitä. Toisella puolella kirkko. Tämä on meidän lempparileipomo, mutta ei keskustan ainoa.

Täälläkin on mopoautoja, mutta paljon vähemmän ja niitä ajavat vain vanhukset ja liikuntarajoitteiset. En vieläkään ole päässyt eroon siitä ärsytyksestä, jonka yhdistelmä mopoautot+suomalaiset teinit ovat saaneet aikaan.

Se toinen leipomo, vieressään kukkakauppa. Pankki oli tässä kulmassa, mutta lopetti vuoden vaihteessa. Nyt Etten-Leurista löytyy enää yksi pankki tätä laatua ja se keskustasta, mutta palvelee nykyään myös lauantaisin. Ja perjantaisin muistaakseni klo 20 asti. Pitäisikö Suomessa ottaa mallia asiakaspalvelusta?

Etten-Leurissa useimpien kauppojen yläkerrassa asuu ihmisiä. Jumbo tuossa kulmassa on meidän lähin ruokakauppa, mutta käydään silti AH:ssa.

Oma suosikkipaikkani. Satama on tästä vielä vähän tuonnempana, mutta onpahan tässäkin vettä ja laituri :)
Tuonne ravintolaan mennään syömään huomenna. Hollannin lippu ja Leurin oma lippu, keltaista ja vihreää :)

Tämä pytinki valmistui pari vuotta sitten.. ravintola, hotelli, juhlapaikka, harrastuspaikka.. kaikki saman katon alla.

Vaikka se on ihan lähellä, niin ei olla vielä koskaan käyty. Ehkä tänä kesänä voisi ottaa ihan asiakseen testata terassin antimet.

Myös mylly löytyy! Ja tämä on vielä toiminnassakin ja auki muistaakseni kerran tai kaksi kuukaudessa, jolloin sitä voi käydä tiirailemassa ja ostamassa myllyn omia jauhoja.

Meidän lähin koulu, joka tämäkin on rauta-kaltereiden saartama vankila.
Let op! Bouwstraat.. eli täällä vielä rakennetaan. Meidän talon takaa, johon vielä pitäisi uusia pytinkejä kohota.

Meidän talorivistö. Oikelta toinen.. :) Tuossa oikealla ei muuten vieläkään asu ketään. Talolla on kyllä ollut omistaja jo 2 vuotta ja aina välillä ne käy siellä jotain tekemässä, mutta yhtäkään yötä eivät ole vielä nukkuneet. Justin sanoo aina, että suhteellisen kallis hotelli jos maksaa samaan aikaan asuntolainaa pois ja sitten asumiskuluja siitä, missä he nyt sitten ikinä tällä hetkellä asuvatkaan.

Olis taas aika puutarhanhoidon..

Juuriharjalle olis vähän käyttöä noiden laattojen kanssa.

Jos joku löytää sellaisen "Puutarhanhoito for dummies" niin maksan siitä kyllä :)

Sparks haluais nyt jo sisälle ja vois lopettaa kans sen kuvien räpsimisen.
PS. Kuvat saa klikkaamalla suuremmiksi.